Ovaj polutvrdi sir, zlatno-žute boje, aromatičan i neodoljivog ukusa proizvodi se po recepturi čuvene pirotske škole za proizvodnju kačkavalja, prilagođene savremenom automatizovanom tehnološkom procesu. Osnovne sirovine su standardizovano mleko, sirilo i so.
Ovaj sir poseduje blag ukus i prijatan miris, pogodan je za konzumaciju kao prilog kod pripreme predjela.
Izvrstan je kao sastojak u pripremi raznih salata,umaka,pizza I neodoljiv deo sendviča.
