Ćufte punjene sirom Graničar su pravo gurmansko jelo, a vi ga lako možete pripremiti kod kuće. Potrebno vam je: 400 g mlevenog mesa, 1 glavica crnog luka, 1 krompir, 1 čen belog luka, 1 jaje, 2 kašike brašna, so, začin, seckan peršunov list, biber, isečene šnite Graničar sira.
U posudu staviti mleveno meso, jaje, so, biber, brašno, malo začina i peršunovog lišća. Jedan veći krompir očistiti, pa njega, malu glavicu crnog luka i čen belog luka sitno narendati i dodati u meso. Zatim sve sjediniti i staviti sat vremena u frižider. Nakon toga, izvaditi iz frižidera i oblikovati kuglice. Svaku rastanjiti malo na dlanu, pa u sredinu staviti sir.
Zatvoriti ćuftu, uvaljati je u brašno, istresti višak i ispeći ih na malo ulja u teflonskom tiganju. Pečene ćufte stavljati na kuhinjski papir kako bi upio višak masnoće. Prijatno!
